群馬県高崎市の美食材ロハス-レストラン【LOHAS (ローハス /ロハス)】とは Lifestyles of Health and Sustainability の頭文字をとった略語で「健康と地球環境意識の高いライフスタイルを指しています。

本日の日替わりメニューや『食』の情報などスタッフがお届けします。

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Ｓｗｅｅｔ☆Ｓａｋｕｒａ♪　春の訪れを感じさせる予感。。。♪

2010.03.03

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昨日業者さんと打ち合わせをしていたのですが、

「店長さんEXILEの一員にいそうですね」

というコメントに対し喜んで良いのか悪いのか返答に困ってしまったぽっくんです。

あとはよく「海人ですか？」なんて言われる事もしばしば。。。

高校生の頃友達が通りがかりのおばちゃんに、「お兄ちゃんＳＭＡＰに似てるね！」

というおばちゃんらしい面白おかしくも曖昧なニュアンスな台詞を

ふと思い出しました。。。

先日ブログで書いた富永さんのブライダルパーティーの時の、プロカメラマンに撮って

いただいた写真があがってきたのでＵＰします♪

パーティー終了後お２人とスタッフみんなで。。。

※注　ドクター中松のポンピングシューズは履いておりません

そしてLOHASにお２人からの嬉しいお手紙が届きましたのでご紹介させてください。

『２／１３（土）は素晴らしいお料理と真心からのおもてなし、飾らない心配り、

心温まるサービスを提供していただき、誠にありがとうございました。

「組織の成長はリーダーの成長」との観点で考えた時、LOHASのスタッフお一人一人の

サービスの良さは、お一人一人の自覚・実力もさることながら、店長の「教育」や「共育」

方針によるのだと私は思いました。

ＨＰも見させていただきました。

様々な気配り本当にありがとうございました。

今後とも末永いお付き合いをさせてください！！　2010.2.20　富永正明　瑞穂」

正明さん・瑞穂さん心からありがとうございます！

お手紙本当に嬉しかったです！！心が温かくなりました♪

自分もまだまだ修行中の身ですし、全然大したことない小僧です。

逆にスタッフから教えられる事や、お客様から気付かされる事のほうが多いですし

日々勉強させられています。

でもお客様の「ありがとう」やお礼のお手紙・励ましや温かいお言葉をいただいたときは

この仕事をやっていて本当に良かったと思える最高の瞬間です。感謝です。

土方殿のブログの続きです！

昨日は４組のバースデーと巡り逢った訳ですが、

１組のお客様のコースのデザートに、いつも通りそのデザートのお皿を土方殿が

可愛くハートにデコレーションしてくれ、それをテーブルまでお持ちすると

「私、ちょうど今日が誕生日だからこんなに綺麗に飾ってくれて嬉しいわ♪」

と言ってくださいました。

それじゃあ！ということで、まだデコレーションしていない空いてる白いスペースに

その場で『HAPPY　BIRTHDAY　Tomokoさん』と書いて、食べかけのタルトに花火を

さしてお祝いしてあげました。それを観ていたお隣のお客様も「私も今日が誕生日！！」

と偶然にもご一緒の３／２日が誕生日でした。

見ず知らずのお客様同士とスタッフとの間に何とも言えない一体感と親近感が

生まれた瞬間でした！

アンタッチャブルの山崎風に言うと…

「その後はお決まりのアレです。。。

えっ？！みなさん薄々感じてらっしゃるんじゃないんですか～(^_-)？！も～（笑）」

でたでたぁ～！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

コレコレ！「おっちゃん」の必殺技！！

と、まぁこんな感じでした。

会津若松から来てくださったお友達と。。。右がともこさん♪

今までここＬＯＨＡＳでやったバースデーの組数をざっと数えてみたところ

およそ１５０組でした！！

今までご予約していただいたお客様には心から感謝いたしますm(_ _)m

玄関入り口に飾ってあったバースデーフォトはキラキラした嬉しそうな笑顔がコルクボードいっぱいに

溢れてしまったので、トイレ前のところにお引っ越しして飾ってあります☆

そして今日もＢＩＲＴＨＤＡＹの仮予約が入りました！

なんのサプライズをしてあげようかなぁ。。。♪

なんだか今から楽しみ(*^_^*)ワクワク♪

また新しいコルクボードにキラキラした笑顔をいっぱいにできるように顔晴ろう！

たつ

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皆様からのコメント

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